الشبكة العربية

الأحد 15 ديسمبر 2019م - 18 ربيع الثاني 1441 هـ
الشبكة العربية

معلومات صادمة.. لماذا يضع الروس الضفادع في الحليب؟

ضفدع

ابتكر سكان من روسيا وفنلندا طريقة مذهلة لحفظ الحليب من الفساد لعدم وجود ثلاجات.

 

ومن المعروف أن الحليب يفسد بعد أربعة أيام إن لم يتم حفظه، واكتشف السكان أن الحليب لا يفسد في حال وضع الضفدع داخله.

وعام 2010، اكتشف علماء بجامعة الإمارات، سبب هذه الظاهرة العجيبة، فجلود بعض أنواع الضفادع تفرز مواد مضادة للبكتيريا والفطريات. 

وأجرى باحثون بقيادة ألبرت ليبيديف بجامعة موسكو الحكومية في عام 2012، ، دراسة أثبتت أن جلد الضفدع البني يفرز 76 نوعا من المواد الكيميائية التي تقضي على البكتيريا في المختبر.

وقال ليبيديف: إن بعض المواد الكيميائية المكتشفة تحارب بكتيريا السالمونيلا والمكورات العنقودية كما هو الحال لدى بعض المضادات الحيوية.

وكتب الباحثون "هذه الببتيدات يمكن أن تكون مفيدة للوقاية من سلالات البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية وعملها يفسر التجربة التقليدية القديمة لسكان الريف".


 
 

إقرأ ايضا