الشبكة العربية

الخميس 21 نوفمبر 2019م - 24 ربيع الأول 1441 هـ
الشبكة العربية

دراسة علمية : قدحان من القهوة يوميا تطيلان العمر

5c1931c76c284
هناك مقولة فرنسية تؤكد أن تناول القهوة مرتين يوميا يطيل العمر ، بالفعل ، كشفت جريدة "الفيجارو" عن وجود أربعين بحثا علميا تؤكد أن تناول القهوة يوميا يطيل العمر ، وبرغم انتشار بعض الشائعات التي تشير إلى أن القهوة ترفع ضغط الدم أو تزيد من خطر الإصابة بمرض السكر أو السرطان ، إلا أن دراسات وأبحاث أجريت في أمريكا وفي كوريا الجنوبية أثبتت العكس .
وقد نشرت نتائج وتوصيات هذه الدراسات في (المجلة الطبية ذي أوربيان جورنال أوف ابيديمولوجي) في العاشر من مايو الجاري ، واشتملت على أربعين بحثا علميا ، على عينة تجاوزت أربعة ملايين شخص من الجنسين .
وللقهوة أيضا تأثير مباشر للوقاية من مشاكل الأوعية الدموية والقلب والشرايين ، ولحماية الجهاز العصبي المركزي وخلايا الدماغ (الزهايمر) ، وأخيرا الوقاية من مرض السكر .
وتوضح الدراسة أن استخداما معتدلا للقهوة يرتبط مباشرة بتقليل نسب ومعدلات الوفيات باختلاف أسبابها ، مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون القهوة نهائيا .
وقد خلصت نتائج وتوصيات هذه الأبحاث إلى أن استهلال فنجانين من القهوة إلى أربعة يوميا قد خفضت معدلات الوفاة بسبب الأزمات القلبية بنسبة 17% ، وقللت الوفيات بسبب السكر بنسبة 24% ، والوفيات بسبب السرطان بنسبة 4% .
كما صرحت "استريد نهليج" ـ الطبيبة الاستشارية بالمركز القومي للبحوث الفرنسي أن (القهوة لها تأثير واضح على سرطان الكبد) ، وأوضح المختصون أنه بغض النظر عن عوامل مثل السن والنوع الوزن ، فإن النتائج كانت ملحوظة على الأشخاص الذين يستهلكون الكافيين ، حتى لو كانوا من المدخنين وممن يشربون الخمور ، وقد ثبت تفوقهم على أولئك الذين لا يشربون القهوة .
بينما بينت الدراسات والأبحاث ، تفاوتا واختلافا طفيفا ، حسب التوزيع الجغرافي للحالات محل البحث ، قد ظهر تفوق للأفراد الذين يعيشون في أوربا وآسيا على أولئك الذين يعيشون في الولايات المتحدة ، وأرجعت "أستريد" هذا الاختلاف إلى تفاوت في أسلوب الحياة بتلك البلدان أو لاختلاف نوع القهوة ذاتها .
كذلك قد أوضحت الأبحاث المذكورة دور القهوة كمضاد للأكسدة (فهي تحمي الخلايا وتمنع انشطار "إيه دي أن" ، وتقلل التهاب الأنسجة) ، بينما لم تتمكن الدراسات من تحديد نوع الكافيين ، سواء اسبرسو أو كابتشينو ، ولا طريقة التحضير المثلى ، لكنها أكدت على تأثيره الإيجابي على التركيز ، وأوضحت الدراسات أنها لا توصي بإضافة السكر ، وأضافت الدراسة أن النساء لا يجب أن يتعدى استهلاكها 200 مليجرام يوميا من الكافيين ، أثناء فترة الحمل ، وهو ما يعادل فنجانا كبيرا من القهوة .
 

إقرأ ايضا